Vodka No 5 gereift im Brandy-Fass 40% Vol.

Unser Vodka N°1 ist ein schonend mehrfach destillierter Winterweizen Vodka.

Die Reifung dieses Vodkas erfolgt hier auf einem Holzfass, in welchem zuvor edler Brandy ruhen durfte. Brandy ist ein Weinbrand, der seinen Ursprung im Süden Europas hat. Neben dem Destillat aus sonnenverwöhnten Reben als Basis, werden Brandys auch häufig mit einer Art Sirup aus getrockneten, süßen Trauben angereichert. Dies verleiht vielen Brandys neben den typischen Weinbrand-Aromen auch einen Eindruck von kandierten Trockenfrüchten.

Verkostungsnotizen

Nase: Der erste olfaktorische Eindruck ist eine feine Symbiose aus Weizen, feinen Holznoten und einem Hauch von jungem Weinbrand. Lässt man dem Vodka N°5 ein wenig Zeit im Glas um sich zu entfalten, so zeigt der zweite Eindruck in der Nase schon deutliche Spuren eines schweren Brandys mit harmonischen Holztönen.

Gaumen: Hier wird der Einfluss der Lagerung noch deutlicher, ohne jedoch aufdringlich zu werden. Der typische Winterweizen wird hier hervorragend ummantelt von dezentem Holz, Brandy und kandierten Trockenfrüchten. Sogar etwas Süße hat dieser Vodka dem Fass entlockt. Ein lang anhaltender Nachklang belohnt mit einem Wechselspiel aus südlicher sommerlicher Brennkunst und nordischem Winterweizenvodka.


Spektrum

Der Vodka N°5 sollte am besten pur genossen werden. Unbedingt zu empfehlen ist ein Cognac-Schwenker oder ein anderes Degustationsglas, um die olfaktorischen (geruchlichen) Reize voll ausschöpfen zu können. Dieser Vodka eignet sich auch als Begleiter oder als Aperitif zu mediterraner Küche. Für Longdrinks und ist er eigentlich zu schade, würde hier aber richtig angewandt, sicher auch eine gut Figur machen.