Insgesamt 22 Bio-Botanicals geben unseren Anis-Kräutern seinen unverwechselbaren Geschmack. Natürlich stehen Sternanis und Anissamen im Fokus der Komposition. Porst, Wacholderbeeren, Kümmel, Koriander, Orangenschalen und Süßholz stehen Pate für die vielen weiteren Kräuter und Früchte, die den würzigen Rahmen dieser Anis Spezialität bilden. Auch hier sind die richtige Mischung der Kräuter und die exakte Bestimmung des Mittellaufs, also des Herzstücks der Destillation, entscheidend für die Güte und den feinen Geschmack des Endproduktes.

Verkostungsnotizen

Nase: Im Zentrum stehen hier die kräftig duftigen Aromen von Sternanis und Anissamen. In der Verbindung mit dem enthaltenen Süßholz ist hier eine deutliche Parallele zum Aroma frischer Lakritze erkennbar. Umrahmt wird dieser Eindruck von einem reichhaltigen Kräuter-Potpourri, welches die Zentralnoten wunderbar ergänzt.

Gaumen: Auf den Gaumen trifft als erstes eine blumig-kräuterige Note, welche alsbald von den Anis-Komponenten eingeholt und sanft beiseite gedrängt wird. Zum Finale hin erscheint eine angenehme leichte Bitter Komponente, die sich zum Abgang wieder zurück nimmt und viel Raum für das breite Spektrum der Anis und weiteren Kräuteraromen lässt.

Spektrum

Dieser Anis-Kräuter kann sehr gut mit Zimmertemperatur pur genossen werden. Auch die sommerliche Variante mit Eis und Wasser steht diesem Destillat ausgezeichnet. Als Begleiter zu kräftigem Essen oder als würzender Helfer in der Küche macht unser Anis-Kräuter ebenfalls eine gute Figur. Probieren Sie es aus.