Porst 40% Vol.

Unsere skandinavische Spezialität. Genossen schon die Wikinger. Ein ungesüßter Magenbitter aus einem einzigen Kraut, dem Porst.

Hersteller
Clara Hof Destillerie
Inhalt
50 CL

30,00 (Grundpreis: 60,00 € / Liter)

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten


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Porst ist nicht nur der Name unseres beliebten Magenbitters, es ist auch die nordische Bezeichnung der einzigen Zutat, die dieser Spirituosen Spezialität sein prägnantes Aroma verleiht. Der Gagelstrauch, auch Porst genannt, enthält ein ätherisches Öl, dessen geschmackliche Eigenschaften bereits zu Zeiten Christi beim Bierbrauen geschätzt wurden. Auch heute noch gibt es im hohen Norden Bier und Spirituosen Spezialitäten, die ihr einzigartiges Aroma dem Porst verdanken. Wir sammeln die wertvollen Porstblätter eigenhändig in der herrlichen Natur Schwedens und verarbeiten diese anschließend schonend zu unserem Magenbitter, unserem Porst.


Verkostungsnotizen


Nase: Der Duft erinnert an Lorbeerblatt, Wacholderbeere, Pinienkern und Baumharz Aromen. Es ist schon erstaunlich, welche Assoziationen sich einem offenbaren, obwohl doch nur eine Zutat verwendet wurde. Nordische Küstenwälder für die Nase. Gaumen: Die angekündigte Bitternote erweist sich als dezent und passt sich angenehm dem wunderbar breit gefächerten Aroma des Porst an. Auch geschmacklich ist kaum zu glauben, dass eine solche Aromenfülle aus nur einer einzigen Zutat stammen kann. Nach anfangs blumig / grasigen Anklängen, gewinnen später zurückhaltende harzig / erdige Aromen die Oberhand. Eine leichte Süße kontert die Bitterstoffe und im Abgang verbleibt die gustatorische Erinnerung an Herbstwälder und Küstengräser.


Spektrum


Der Porst kann sehr gut mit Zimmertemperatur genossen werden. Hier entfalten sich die Aromen am besten. Auch „on the rocks“ macht unser Porst eine gute Figur und kann zu oder nach einem reichhaltigen Mahl angenehme Dienste leisten. Auch in Cocktails ist Porst eine gute Alternative zu anderen „Bitter“ und kann zum Abrunden, als „Dash“ eingesetzt werden. Probieren Sie es aus.

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